Empresa brasileira leva ao maior evento de panificação da América Latina tecnologias que unem eficiência, sustentabilidade e alto desempenho para transformar a rotina das cozinhas profissionais

A VEM, empresa brasileira especializada em utensílios gastronômicos profissionais, marcará presença na FIPAN 2026, principal feira de panificação e confeitaria da América Latina e uma das mais importantes do mundo no segmento. Durante o evento, a marca apresentará suas principais soluções em tecnologia aplicada aos processos produtivos, com destaque para as assadeiras Smart, desenvolvidas para oferecer mais eficiência, praticidade e padronização às operações profissionais.

A feira será realizada de 21 a 24 de julho de 2026, no Expo Center Norte, em São Paulo (SP), reunindo milhares de profissionais da panificação, confeitaria, food service, indústria e varejo para apresentar tendências, lançamentos, novas tecnologias e oportunidades de negócios para o setor.

Como parte da programação da feira, a VEM receberá Rogério Shimura, um dos principais nomes da panificação brasileira e referência em formação profissional e desenvolvimento técnico, em seu estande na terça-feira, 21 de julho, às 16h. O especialista participará de uma ação ao lado da equipe da empresa, compartilhando conhecimento, apresentando as soluções da marca e interagindo com os visitantes.

Entre os destaques da participação da empresa estão as assadeiras Smart, produzidas em silicone de alta performance, tecnologia desenvolvida para tornar os processos das cozinhas profissionais mais eficientes. Os utensílios suportam temperaturas entre -70°C e 220°C, são leves, desmontáveis, fáceis de higienizar e permitem desenformar produtos com mais praticidade, contribuindo para a redução do tempo operacional e para o aumento da produtividade.

Para Ricardo Oliveira, fundador da VEM, a inovação em utensílios gastronômicos deixou de ser apenas um diferencial competitivo e passou a ser um fator estratégico para a rentabilidade dos negócios.

“Hoje, a inovação está diretamente ligada à produtividade. Quando um utensílio reduz o tempo de operação, facilita a higienização, diminui desperdícios e oferece maior durabilidade, ele impacta positivamente o resultado financeiro da empresa. A tecnologia ajuda a otimizar processos, reduzir custos e melhorar a experiência tanto da equipe quanto do cliente final”, afirma.

Outro ponto que ganha cada vez mais relevância no mercado profissional é a busca por padronização dos produtos. Com operações cada vez mais exigentes, garantir que receitas mantenham a mesma qualidade, sabor e apresentação, independentemente do profissional responsável pela produção, tornou-se essencial para fortalecer marcas e fidelizar consumidores.

“A padronização é um dos grandes desafios das cozinhas profissionais. Equipamentos e utensílios adequados ajudam a garantir consistência nos resultados, oferecendo mais segurança para a operação e mais confiança para o cliente”, explica Ricardo Oliveira.

Além da eficiência operacional, a VEM também destaca a sustentabilidade como um dos pilares da evolução do setor de alimentação. A adoção de soluções mais duráveis, a redução de desperdícios e o desenvolvimento de produtos que contribuam para uma operação mais consciente fazem parte dos novos desafios das empresas do segmento.

A participação na FIPAN 2026 reforça o posicionamento da VEM como uma marca que alia design, tecnologia e funcionalidade para atender às necessidades reais de padarias, confeitarias, indústrias e operações de food service.

Com presença crescente no mercado nacional e internacional, a empresa segue investindo em inovação para desenvolver utensílios profissionais que transformam processos, aumentam a eficiência e contribuem para melhores resultados nos negócios da gastronomia.

Serviço

VEM na FIPAN 2026

Local: Expo Center Norte – São Paulo (SP)

Data: 21 a 24 de julho de 2026

Participação de Rogério Shimura no estande da VEM

• Data: terça-feira, 21 de julho de 2026

• Horário: 16h